Feldsalat roh mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)13 kcal (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,31 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		2 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß2 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		5 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe2 g (≈ 5 % NW)
5 % Alternative finden		12 g (≈ 36 %)
36 %		33 g
Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 19 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Feldsalat mit Essigmarinade (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)13 kcal (≈ 1 % NW)
1 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)53 kJ (≈ 1 % NW)
1 % 		408 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,31 g (≈ 0 % NW)
0 % 		2 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß2 g (≈ 3 % NW)
3 % 		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % 		5 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe2 g (≈ 5 % NW)
5 % 		12 g (≈ 36 %)
36 %		33 g
Wasser80 g (≈ 3 % NW)
3 % 		615 g (≈ 21 %)
21 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent553 µg  (1843 i.E.) (≈ 61 % NW)
61 % 		4.254 µg (≈ 473 %)
473 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent276 µg
2.125 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin3.315 µg  (11050 i.E.) (≈ 166 % NW)
166 % 		25.500 µg (≈ 1275 %)
1275 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin55 µg  (18 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		423 µg (≈ 38 %)
38 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin68 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		523 µg (≈ 44 %)
44 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure323 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		2.485 µg (≈ 17 %)
17 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent623 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		4.792 µg (≈ 28 %)
28 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure170 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		1.308 µg (≈ 22 %)
22 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin213 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		1.638 µg (≈ 117 %)
117 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		7 µg (≈ 15 %)
15 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure123 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		946 µg (≈ 237 %)
237 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure29.750 µg  (595 i.E.) (≈ 30 % NW)
30 % 		228.846 µg (≈ 229 %)
229 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E510 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		3.923 µg (≈ 28 %)
28 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,06 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,48 g (≈ 10 %)
10 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,71 :1
PRAL-Wert-5,9 mEq
Natrium3 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		23 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium358 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		2.754 mg (≈ 69 %)
69 %		4.000 mg
Calcium30 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		231 mg (≈ 23 %)
23 %		1.000 mg
Magnesium11 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		85 mg (≈ 24 %)
24 %		350 mg
Phosphor42 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		323 mg (≈ 46 %)
46 %		700 mg
Schwefel48 mg
369 mg
Chlorid60 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		462 mg (≈ 20 %)
20 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.700 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		13.077 µg (≈ 105 %)
105 %		12.500 µg
Zink264 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		2.031 µg (≈ 24 %)
24 %		8.500 µg
Kupfer94 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		723 µg (≈ 58 %)
58 %		1.250 µg
Mangan170 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		1.308 µg (≈ 37 %)
37 %		3.500 µg
Fluorid85 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		654 µg (≈ 17 %)
17 %		3.800 µg
Iodid30 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		229 µg (≈ 115 %)
115 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		5 g (≈ 10 %)
10 %		50 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,06 BE
0,44 BE
Broteinheiten CH0,07 BE
0,53 BE
Broteinheiten EN0,05 BE
0,35 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)333 mg
2.562 mg
Fructose (Fruchtzucker)195 mg
1.500 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)528 mg
4.062 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)154 mg
1.185 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)154 mg
1.185 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke7 mg
54 mg
Polysaccharide (> 9 M)7 mg
54 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score61 %
Isoleucin114 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		877 mg (≈ 58 %)
58 %		1.500 mg
Leucin123 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		946 mg (≈ 32 %)
32 %		2.925 mg
Lysin97 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		746 mg (≈ 33 %)
33 %		2.250 mg
Methionin9 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		69 mg (≈ 9 %)
9 %		780 mg
Cystein13 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		100 mg (≈ 32 %)
32 %		310 mg
Phenylalanin84 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		646 mg (≈ 208 %)
208 %		310 mg
Tyrosin55 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		423 mg (≈ 23 %)
23 %		1.875 mg
Threonin74 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		569 mg (≈ 51 %)
51 %		1.125 mg
Tryptophan18 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		138 mg (≈ 46 %)
46 %		300 mg
Valin97 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		746 mg (≈ 38 %)
38 %		1.950 mg
Arginin77 mg
592 mg
Histidin31 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		238 mg (≈ 32 %)
32 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren792 mg
6.092 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin82 mg
631 mg
Asparaginsäure211 mg
1.623 mg
Glutaminsäure234 mg
1.800 mg
Glycin77 mg
592 mg
Prolin100 mg
769 mg
Serin67 mg
515 mg
Nichtessentielle Aminosäuren771 mg
5.931 mg
Harnsäure29 mg
223 mg
Purin12 mg
92 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren122 mg
938 mg
Omega 6 Fettsäuren54 mg
415 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,44 :1
3,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)4,43 :1
34,05
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure5 mg
38 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure49 mg
377 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure3 mg
23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren57 mg
438 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure3 mg
23 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 99 mg
69 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren12 mg
92 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 654 mg
415 mg
ALA - Linolensäure Omega 3122 mg
938 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren176 mg
1.354 mg
Langkettige Fettsäuren245 mg
1.885 mg
Glycerin und Lipoide61 mg
469 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen184 mg
1.415 mg
Poly-Hexosen153 mg
1.177 mg
Poly-Uronsäure413 mg
3.177 mg
Cellulose765 mg
5.885 mg
Lignin15 mg
115 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe128 mg
985 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.165 mg
8.962 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P10,0 P
-0,2 P
P20,3 P
1,9 P
P30,3 P
2,5 P
P40,3 P
2,5 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,26 g
2 g
Rohasche0,7 g
5,2 g
Rohfaser1,2 g
9,0 g
Rohfett0,3 g
2,4 g
Rohprotein1,7 g
12,8 g
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